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じゃがいもはいろいろな味付けで楽しめ、食材の人気の組み合わせもたくさんありますね。今回はそんなじゃがいもを主役にした献立をご紹介いたします。1年中使える食材なので、レパートリーを増やせるといいですね。
まん丸の肉巻きからチーズがとろける、じゃがいもとチーズの肉巻きです。中にチーズを入れて丸めたマッシュポテトを豚肉で巻いて転がしながら焼きましょう。調味料を加える前に余分な脂を拭き取るのがポイントです。副菜はトマトとひじきのイタリアンサラダにしましょう。トマトときゅうりが入っているので、彩りがきれいに仕上がりますね。白ワインビネガーがない場合は、いつもお使いの酢やレモン汁でも代用できます。
パリッと香ばしい風味が食欲そそる、鶏むね肉とじゃがいものパリッと焼きです。鶏むね肉のまわりに千切りにしたじゃがいもをつけて焼きましょう。おつまみにもおすすめの1品です。副菜はいんげんと卵とハムのデリ風サラダにしましょう。ゆで卵を入れることで食べ応えが出ますね。スープは鮮やかなオレンジ色がきれいな、かぼちゃとにんじんのポタージュをどうぞ。
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ワッサーのカプレーゼ by 長野県須坂市
バウムクーヘンの塩バターフレンチトースト by 都城市ふるさと納税レシピ
【フレイル予防】なすときゅうりの中華和え by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
粉を使わない!ほうれん草のお好み焼き by Radio kitchen
鮭のムニエル by 北海道別海町(べつかいちょう)
メロン子と孟宗筍の中華炒め by 山形県鶴岡市
1位
作り置き なす
2位
にんにく
3位
薫
4位
天ぷら
5位
むね肉
6位
オクラ
7位
スイカ
8位
ズッキーニ
9位
いんげん
10位
エビ