やっぱり定番料理が食べたい！「肉じゃが」献立 6提案

「肉じゃが」献立のコツ

お袋の味である「肉じゃが」は、女性にとっても作ってもらって嬉しい定番おかずのひとつ。「実家の肉じゃがはどんな食材が入っていた？」会話も楽しみながらいただきましょう。煮物は冷める時に味が染み込みます。日曜は朝から肉じゃが作りをしてみてはいかがでしょうか。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

肉団子入り！洋風肉じゃが♪

ポイント

こちらではトマトベースの洋風肉じゃがを。豚肉や牛肉の代わりに手作りの鶏団子を加えます。鶏団子は冷凍保存が可能なので、たくさん作って冷凍しておけばササッと使える優れものに☆ 副菜にはツナと野菜の卵とじを作ります。冷蔵庫にある野菜なら何でもＯＫなので、冷蔵庫の整理にも！！汁物にはレタスとハムの洋風スープを合わせましょう。なかなか消費できなかったレタスも、加熱すればたくさん食べることができます！

他のおすすめ献立

春雨入り肉じゃが！

ポイント

白滝ではなく、春雨を入れた肉じゃがです。豚肉もバラ肉を使うことで節約になります。副菜にはきんぴらごぼうを作りましょう。レンジで作るきんぴらごぼうなので簡単！空いた時間に他の献立を完成させれば時間の短縮になりますね☆ 汁物には鶏つくね汁を。ひき肉には豆腐を入れているので、ヘルシー＆節約に！！豆腐の水気をしっかり切らないと、崩れやすくなってしまうので、水切りはしっかりしておきましょう。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

藤原朋未（ふじわらともみ）さん

管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。