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ほうれん草のソテーは定番人気の1品ですが、主菜としては物足りない組み合わせが多いですね。しっかりたんぱく源になる食材を組み合わせるとメインおかずとしても使えますよ。今回はそんなほうれん草を主役にした献立をご紹介いたします。
秋鮭のムニエルをのせた、しめじとほうれん草バターソテーです。しっかり食べ応えのある1品ですね。しめじがない場合は、エリンギなど他のきのこでも代用できます。副菜は水菜とたこの香味サラダにしましょう。たこの旨味で野菜も一緒に食べやすいですね。彩りのきれいな1品です。じゃがいものコンソメスープには、にんじんとコーンも入っています。
牛肉の旨味が広がりごはんがすすむ、ほうれん草とまいたけと牛肉のソテーです。さっと炒めるだけで簡単にできるので、忙しい時でも作りやすいですね。副菜はおつまみにもおすすめの、里芋とツナのサラダにしましょう。ほくほくの里芋とツナがよく合いますね。スープは色鮮やかな、パプリカと大根のコンソメスープにしましょう。パプリカは生の物を使ってもおいしくできますよ。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅