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かぼちゃは甘味がありお菓子を作ることもできますね。おかずにならないと思われがちですが、旨味や風味を組み合わせるとしっかり食べ応えのあるおかずになりますよ。今回はそんなかぼちゃを主役にした献立をご紹介いたします。
パン粉を使わず片栗粉をまぶして焼いた、コロッケ風です。かぼちゃとひき肉を混ぜているので旨味がありますね。お弁当にもおすすめの1品です。副菜はおつまみにもおすすめの、アンチョビのポテトアスパラ炒めにしましょう。アンチョビの風味が食欲をそそりますね。スープはにんじんや小松菜も入って彩りのきれいな、もやしとわかめのコンソメスープにしましょう。
チーズたっぷりで食欲そそる、かぼちゃと豚肉のチーズケチャップ炒めです。かぼちゃは電子レンジで加熱してから炒めるので、加熱時間の短縮になりますね。副菜は彩りのきれいな、ほうれん草と卵のポテトサラダにしましょう。ゆで卵やじゃがいもの潰し加減で食感が変わるので、お好みで調整するといいですね。大根のコンソメスープには、にんじんと白菜も入っています。
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1位
塩麹炒め
2位
里芋
3位
チャーハン
4位
味噌煮込みうどん
5位
いちご
6位
豆板醤
7位
玉ねぎ
8位
手羽元
9位
オイスターソース
10位
にゅうめん
