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甘味があり煮ても焼いてもおいしいかぼちゃはいろいろな料理で大活躍!きれいなオレンジ色で料理の色味も鮮やかできれいに仕上げてくれますね。今回はそんなかぼちゃと魚介類を組み合わせたおかずを主菜にした献立をご紹介いたします。
酸味と大葉の風味がよく合う、鮭とかぼちゃの大葉甘酢ソース焼きです。かぼちゃの甘味が引き立ち、ごはんによく合う1品ですね。かぼちゃは電子レンジで加熱することで時短になりますね。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、しめじとエリンギのバター醤油炒めにしましょう。コーンの甘味がアクセントになりますね。なすの味噌汁には、チンゲン菜とわかめも入れています。
旨味が広がりごはんがすすむ、サーモンとかぼちゃの味噌焼きです。サーモンの旨味と味噌の風味がよく合い、おつまみにもおすすめですよ。エリンギがない場合は、しめじやまいたけなど他のきのこでも代用できます。副菜はさっぱりと食べられる、柿と白菜の塩昆布和えにしましょう。白菜の食感がアクセントになり、ついつい食べたくなる1品ですね。りんご酢がない場合は、いつもお使いの酢でも代用できます。
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ねぎだくおろぽん牛丼 by 北海道白糠町(しらぬかちょう)
やみつき!焼肉丼! by 北海道別海町(べつかいちょう)
[鍋一つ]失敗しない白米炊飯 by DSAデイリーストックアクション
だだちゃ豆とじゃがいもの春巻き by 山形県鶴岡市
カラッとヘルシーに!チーチクの揚げ焼き by 長野県須坂市
きんかんと白身魚のサラダ仕立て by 都城市ふるさと納税レシピ
1位
作り置き 豆腐
2位
うなぎ
3位
豆腐
4位
作り置き 鶏むね肉
5位
食パン
6位
オクラ
7位
レタス
8位
キャベツの外葉
9位
牛乳
10位
青唐辛子味噌