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甘いかぼちゃも組み合わせる食材でおつまみにもおすすめの、食欲をそそるおかずが楽しめますよ。今回はそんなかぼちゃを主役にした献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
ローズマリーの香りが広がる、鮭とかぼちゃのローズマリー蒸し焼きです。フライパンに切ったかぼちゃ、鮭、しめじの順に並べ、ローズマリーと調味料を加えて蓋をして蒸し焼きにしましょう。まとめて蒸し焼きにできるので、忙しい時でも作りやすいのがうれしいですね。副菜はおつまみにもおすすめの、マッシュルームとチーズのレモンハーブ和えにしましょう。
ミニトマトも使って旨味たっぷりの、かぼちゃと牛肉とトマトの煮物です。かぼちゃを煮てやわらかくなったらミニトマトを加えましょう。1度冷ますと味が染み込みますよ。副菜はちくわが入って旨味のある、焼きオクラとちくわのごま酢和えにしましょう。おつまみにもおすすめの1品ですね。野菜味噌汁には豆腐も入っているのでたんぱく質を補給できます。
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1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅