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きれいなオレンジ色で料理を明るく仕上げてくれるかぼちゃ!見た目でも秋らしい料理を楽しむことができますね。今回はそんなかぼちゃを主役にした献立をご紹介致します。旨味や風味を効かせて、食べ応えのある1品にするのがおすすめです。
お弁当にもおすすめの、かぼちゃと鶏むね肉のチリソース炒めです。鶏むね肉は片栗粉をまぶしているのでパサつかず食べやすいですね。かぼちゃは電子レンジで加熱しているので時短になりますよ。副菜は切り干し大根のハリハリ和えにしましょう。切り干し大根は茹でていないので食感を楽しめますね。しっかり揉み洗いして水気を絞ってから使いましょう。
人参やきのこも入っていろいろな野菜を食べられる、かぼちゃと白菜のクリームシチューです。豚肉や鶏肉を一緒に煮込んで旨味もアップ!かぼちゃのきれいなオレンジ色が映える1品ですね。副菜はおつまみにもおすすめの、アボカドとポテトのホイル焼きをどうぞ。ガーリックチップがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜2品目は和えるだけで簡単にできる、イタリアンサラダにしましょう。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト