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甘味のあるかぼちゃもコクや風味のある味つけにするとごはんのすすむおかずになりますよ!今回はそんなかぼちゃを主役にした献立をご紹介します。忙しい時は電子レンジで加熱してから使うと時短にもなりますね。副菜や汁物で淡色野菜もしっかり取り入れるようにしましょう。
揚げないから暑い日でも作りやすい、かぼちゃのコロッケです!かぼちゃは電子レンジでやわらかくなるまで加熱し、炒めた具材を合わせて丸めます。まわりに乾煎りして色づけしたパン粉をまぶして仕上げましょう。しっかりパン粉を乾煎りすることでサクサクの食感を楽しめますね。副菜は具だくさんな、もやしとほうれん草のツナ炒めにしましょう。もやしを使った節約にうれしい1品です。
豚肉の旨味と味噌の風味がごはんによく合う、豚肉とかぼちゃの甘味噌炒めです!食欲をそそり、おつまみにもおすすめの1品ですね。ピーマンがない場合は、小松菜などでも代用できますよ。副菜はたんぱく質を補給できる、ささみときゅうりのさっぱりサラダにしましょう。主菜の豚肉が少ないので、ささみでボリュームをアップ!旨味も増し食べ応えが出ますね。汁物は節約食材を使った、えのきとわかめのすまし汁にしましょう。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ