ごはんがすすむ！「かぼちゃ」が主役の献立 6提案

「かぼちゃ」献立のコツ

甘味のあるかぼちゃもコクや風味のある味つけにするとごはんのすすむおかずになりますよ！今回はそんなかぼちゃを主役にした献立をご紹介します。忙しい時は電子レンジで加熱してから使うと時短にもなりますね。副菜や汁物で淡色野菜もしっかり取り入れるようにしましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

風味豊か！牛肉とかぼちゃのケチャミツ炒め

ポイント

バターやにんにくを入れて風味が増した、牛肉とかぼちゃのケチャミツ炒めです。ケチャップやとんかつソースで味つけできるので簡単にできますね。いんげんがない場合は、オクラやピーマンでも代用できます。副菜は茹でズッキーニツナ和えにしましょう。ズッキーニは茹で過ぎに注意し、しっかり水気を切って味つけするといいですね。キャベツのコンソメスープには、にんじんと小松菜、ウインナーを入れて具だくさんに。

他のおすすめ献立

電子レンジで時短！かぼちゃの肉味噌炒め

ポイント

かぼちゃも電子レンジで加熱すれば簡単に火が通りますね。野菜は電子レンジで加熱し炒め時間を短縮した、かぼちゃの肉味噌炒めです。鶏ひき肉の旨味と味噌の風味がよく合い、ごはんもすすむ1品になりますね。絹さやがない場合は、オクラやピーマンなどでも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、なすのピリ辛和えにしましょう。汁物はにんじんや水菜も入った、千切り大根のすまし汁にしましょう。