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料理の見た目も鮮やかにしてくれるかぼちゃは甘味も特徴的な野菜ですね。かぼちゃの甘味を活かした料理もたくさんありますよ。今回はそんなかぼちゃを主役にした献立をご紹介致します。忙しい時はかぼちゃを電子レンジで下茹でしてから調理に使うといいですね。
相性抜群の味噌とバターをかぼちゃに合わせた、鶏肉とかぼちゃの味噌バター炒めです!鶏肉の旨味も加わり、ごはんによく合う1品ですね。かぼちゃは電子レンジで加熱してから炒めるので、崩れないよう注意しましょう。副菜はごまの風味が広がる、オクラのごま和えをどうぞ。汁物は小松菜とにんじんも入れた、なめこのすまし汁にしましょう。主菜に味噌を使っているときは、味噌汁以外の汁物にするといいですね。
豚肉の旨味が広がる、かぼちゃと豚肉の煮物です!かぼちゃも圧力鍋を使うと簡単に火が通りますね。定番のかぼちゃの煮物もいろいろな具材を合わせると、食べ応えのある1品になります。副菜は小松菜の酒蒸しにしましょう。にんにくの風味も加わり、おつまみにもおすすめの1品です。えのきがない場合は、他のきのこでも代用できますよ。味噌汁は大根と油揚げの味噌汁にしましょう。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
レタス
4位
トマト
5位
にんにく
6位
豆腐 グラタン
7位
ごぼう
8位
きゅうり
9位
アワビ
10位
朝食 炒めもの