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1年中購入できるきのこは安価で購入しやすいのでレパートリーを増やしておきたい食材ですね。今回はそんなきのこを主役にした献立をご紹介いたします。きのこだけの組み合わせでは彩りが寂しいので、いろいろな食材を組み合わせるといいですね。
しめじ、まいたけ、えのきを入れた、きのこたっぷり豚こまハヤシライスです。市販のルウがなくてもケチャップや中濃ソースで味付けできるのがうれしいですね。玉ねぎや豚こま切れ肉を使った、節約にもうれしい1品です。副菜はキャベツとにんじんのコールスローサラダにしましょう。大根とオクラのスープには、コーンも入っているので色合いがきれいですね。
食欲そそりごはんがすすむ、豚肉とチンゲン菜とえのきの彩りXO醬炒めです。旨味たっぷりでどんどん食べたくなりますね。チンゲン菜とパプリカを入れることで彩りもきれいに仕上がります。副菜は優しい旨味が広がる、かぶと桜えびの中華煮にしましょう。かぶの葉も無駄なく使うことで、栄養価が増し、彩りもよくなりますね。じゃがいもの中華スープには、にんじん、玉ねぎ、絹さやが入っています。
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粉を使わない!ほうれん草のお好み焼き by Radio kitchen
味付けホルモン焼きに玉ねぎのトッピング by 長野県須坂市
鮭のムニエル by 北海道別海町(べつかいちょう)
メロン子と孟宗筍の中華炒め by 山形県鶴岡市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
1位
作り置き なす
2位
担々麺
3位
簡単
4位
ピーマン
5位
エビ
6位
七夕
7位
さつまいも
8位
スイカ
9位
いんげん
10位
ホットケーキミックス