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今日は秋分の日です。秋の味覚を味わいましょう。きのこの炊き込みご飯はうま味が広がりお弁当やおにぎりにしてもおいしいですね!きのこだけでもおいしいですが、他の野菜を一緒に入れてもいいですね!副菜や汁物でたんぱく質も忘れずにとりましょう!
和風だしの炊き込みご飯もいいですが、今回は鶏がらスープの素で炊くレシピです。旬のきのこが3種入っていますが、お好みのきのこに変えてもいいですね。副菜にはささ身を使った節約和え物を。胡瓜は塩もみしたあとしっかり水気を切りましょう。味噌汁に厚揚げを入れると食べごたえのある汁物になりますよ。
きのこと人参の入った炊き込みご飯レシピです。きのこのだしが出ておいしそうですね。炊き込みご飯にたんぱく質が入っていないので豆腐と挽肉のしょうがあんかけはいかがでしょう。炊き込みご飯との相性もいいですよ!しょうがはすりおろしのものでもいいですね。味噌汁にはかぼちゃを入れて色みをプラスしましょう。麸は入れるだけでいいので調理が簡単ですね。
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1位
餃子
2位
豆板醬
3位
カルビ
4位
酒
5位
アワビ
6位
ナツメグ
7位
大根
8位
レモン
9位
ぶり大根
10位
ドライカレー