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和え物や鍋物等が人気の春菊ですが、メインのおかずに使っていろいろな料理を楽しむことができますよ。今回はそんな春菊を主役にした献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
香ばしく食べ応えのある、春菊と鶏肉のお揚げ焼きです。春菊や鶏ひき肉で作った肉だねを油揚げで挟んで焼きましょう。こんがりと焼けた香ばしい風味が食欲をそそりますね。おつまみにもおすすめの1品です。副菜はにんにくの香りが食欲をそそる、かぼちゃとはんぺんとブロッコリーのガリバタ醤油炒めにしましょう。かぶら汁には、かぶの葉も一緒に入れると栄養価が増しますね。
いかの旨味が広がり食欲そそる、いかと春菊のバター炒めです。春菊の風味がいかの旨味やバターの風味とよく合いますね。ごはんがすすみ、おつまみにもおすすめの1品です。副菜は具だくさんで食べ応えのある、ツナのニース風サラダにしましょう。いろいろな具材を入れることで彩りもよくなりますね。小松菜とにんじんのコンソメスープには、さつまいもも入っています。
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Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
レタス
4位
トマト
5位
にんにく
6位
アワビ
7位
生クリーム
8位
きゅうり
9位
ハム
10位
豆腐 グラタン