ごはんと食べたい！「かぶ」が主役の献立 6提案

「かぶ」献立のコツ

お漬物や和え物にも使えるかぶですが、あっさりした料理ばかりではなく旨味や風味によって食欲をそそる料理にもなりますよ。今回はそんなかぶを主役にした献立をご紹介いたします。緑黄色野菜としてかぶの葉を捨てずに一緒に使うと栄養価が増しますよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

旨味アップ！かぶとむね肉の甘辛炒め

ポイント

オイスターソースを入れて旨味が増した、かぶとむね肉の甘辛炒めです。旬の野菜と鶏むね肉の組み合わせは節約したい時にうれしいですね。かぶはくし形に切っているので食べ応えが出ますよ。副菜は優しい旨味の、キャベツとカニカマきくらげの中華煮にしましょう。かにかまぼこを入れることで簡単に旨味が増しますね。彩りがきれいなのもうれしいポイントです。

他のおすすめ献立

えのき入り！鶏肉とかぶのトマトクリーム煮

ポイント

にんにくの風味が食欲そそる、鶏肉とかぶのトマトクリーム煮です。えのきも入れているのでかさ増しできますね。えのきがない場合は、しめじやエリンギなど他のきのこでも代用できます。副菜はにんじんと白菜のガーリックソテーにしましょう。にんにくの風味があるので、塩で簡単に味付けした1品です。おつまみにもおすすめですよ。副菜2品目はナッツとりんごサラダにしましょう。