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モロヘイヤは旬の時期になるとスーパーで見かけることが増えますね。普段食べることが少ない方も、旬の時期には献立に取り入れてみませんか。今回はそんなモロヘイヤを主役にした献立をご紹介いたします。子どもでも食べやすい料理がたくさんありますよ。
アルミホイルで包んで茹でる、モロヘイヤソーセージです。お弁当やおつまみにもおすすめの1品ですね。茹でた後焼くことで香ばしさが加わりますね。副菜は旨味たっぷりの、生ハムとボイルイカのマリネにしましょう。暑い日でもさっぱりと食べやすく、おつまみにもおすすめの1品ですね。スープはトマト缶で作る、具だくさんミネストローネにしましょう。
カラッと揚げたてを食べたい、モロヘイヤと鶏ひき肉の春巻きです。炒めた具材を春巻きの皮で包んで揚げるので、火の通り具合を気にせず揚げやすいですね。副菜はもやしときゅうりとハムの中華サラダにしましょう。シャキシャキ食感がアクセントになり、ついつい食べたくなりますね。スープはふわふわ卵がおいしい、トマトの中華風かきたまスープにしましょう。
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トマトとにらの豚しゃぶうどん by 西友レシピ部
月山筍のアヒージョ by 山形県鶴岡市
ホタテのレモンカルパッチョ by 北海道白糠町(しらぬかちょう)
ワッサーのカプレーゼ by 長野県須坂市
バウムクーヘンの塩バターフレンチトースト by 都城市ふるさと納税レシピ
【フレイル予防】なすときゅうりの中華和え by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
なす
2位
とうもろこし
3位
かぼちゃ
4位
トマト
5位
鶏むね肉
6位
浅漬け
7位
ほうれん草
8位
大葉
9位
レモン汁
10位
みょうが