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旬のとうもろこしを使うと季節感のある献立を楽しめますね。今回はそんなとうもろこしを主役にした献立をご紹介いたします。冷凍や水煮のとうもろこしは1年中購入できますが、今の時期だけの生のとうもろこしを使った献立を楽しんでみてはいかがでしょう。
とうもろこしとしょうがの相性抜群な、とうもろこしとしょうがの炊き込みごはんです。醤油や昆布茶等の調味料と一緒に白米ととうもろこしを炊飯器で炊きましょう。仕上げに針しょうがをのせるとアクセントになりますね。副菜はたんぱく質摂取におすすめの、手羽先の甘辛揚げにしましょう。おつまみにもおすすめの1品ですね。汁物は彩りのきれいな、夏野菜で具だくさん豚汁にしましょう。
とうもろこしの甘味をしっかり味わえる、とうもろこしのサクサク天ぷらです。生のとうもろこしを見つけたら作りたい1品ですね。副菜はおつまみにもおすすめの、マグロとたたき長芋和えにしましょう。汁物は野菜がたっぷり入った、けんちん汁をどうぞ。豚肉も入ってたんぱく質摂取にもおすすめです。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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【フレイル予防】なすときゅうりの中華和え by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
粉を使わない!ほうれん草のお好み焼き by Radio kitchen
鮭のムニエル by 北海道別海町(べつかいちょう)
メロン子と孟宗筍の中華炒め by 山形県鶴岡市
1位
作り置き なす
2位
にんにく
3位
薫
4位
天ぷら
5位
むね肉
6位
オクラ
7位
スイカ
8位
ズッキーニ
9位
いんげん
10位
エビ