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焼いても炒めてもおいしいズッキーニはこれからの季節大活躍ですね。副菜で使う時は生のままサラダにするのもおすすめですが、メイン食材として主菜にする時は加熱するのがおすすめです。今回はそんなズッキーニを主役にした献立をご紹介致します。
電子レンジで簡単にできる、鶏むね肉とズッキーニの重ね蒸しです。鶏むね肉はそぎ切りにしているので火が通りやすいですね。耐熱皿にズッキーニと鶏むね肉を交互に並べ、電子レンジで加熱しましょう。ミニトマトは爪楊枝で数カ所穴を開けたり、切り込みを入れたものを耐熱皿の中央にのせて電子レンジで加熱すると爆発せず加熱できますよ。副菜は大根と人参とツナの粒マスタードサラダにしましょう。
お弁当やおつまみにもおすすめの、ズッキーニとパプリカの彩りスパニッシュオムレツです。ズッキーニとパプリカを使っているので、鮮やかなできれいなオムレツになりますね。スパニッシュオムレツはフライパンに卵液を流し入れてフライパンの形を活かして焼くので、オムレツを作るのが苦手な方にもおすすめですよ。副菜はにんにくの香りが食欲そそる、ブロッコリーとツナ炒めをどうぞ。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
簡単
2位
栄養満点
3位
すきやき
4位
牛すじ煮込み
5位
小麦粉
6位
揚げ餅
7位
人参
8位
にんにく
9位
ツナ缶 簡単
10位
さつまいも