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夏が旬のズッキーニ。旬のお野菜は比較的お安く手に入れることができるので、レパートリーが豊富だと嬉しいですよね。今回は洋を中心に。メインでたんぱく質が不足しがちなので、副菜でたんぱく質を合わせたメニューを多くご紹介しています。
夏野菜をたっぷり使ったイタリアンそうめんのレシピをご紹介します。旬のお野菜は他の時期に比べて栄養価が高いと言われているので、積極的に取り入れていきたいところですね。さらに旬のお野菜は美味しいのが何よりも嬉しいですよね。 メインではたんぱく質が少ないの、副菜には白身魚のカルパッチョを。カルパッチョは火を通さなくても良いので、手軽にできて良いですね。汁物にはとうもろこしの冷製スープを。
ささみであっさりと仕上げた鶏肉とズッキーニのガーリック醬油炒めをご紹介します。ささみはあっさりと食べられるのも良いですが、脂肪分が少ないのでヘルシーで、さらに価格も安いのが嬉しいポイントです。ダイエットしたい方にもオススメな食材の一つです。 副菜には生春巻きを組み合わせましょう。生春巻きだとサラダがあまり好きではない方もわりと食べやすいメニューではないでしょうか。お好みのお野菜を入れましょう。
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茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
つくりおきにもおすすめ! 牛すじのお好み焼き by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
大根
2位
さつま芋 煮物
3位
豚肉
4位
じゃがいも
5位
豚バラ
6位
にんじん
7位
もやし
8位
ニラ
9位
オクラ
10位
パーティ