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時間がない時はさっと作れるごはんがいいですね。ピーマンは鮮やかな緑色で、料理の見た目を明るくしてくれますよ。今回はそんなピーマンを主役にした献立をご紹介致します。さっと炒めたり、電子レンジ調理で忙しい時でも満足できる献立にするといいですね。
味噌で風味が増し食欲そそる、なすとピーマンと豚ひき肉の味噌炒めです。豚ひき肉の旨味が全体に広がり、野菜もペロッと食べられますね。豚ひき肉がない場合は、鶏ひき肉等でも代用できます。副菜は彩りのきれいな、きゅうりと人参のくるみ和えにしましょう。くるみの食感や風味がアクセントになりますね。キャベツのすまし汁には、えのきとわかめも入れています。
ピーマンを使った人気料理を鶏肉でアレンジした、鶏むね肉の青椒肉絲です。たけのこの食感もアクセントになり、ごはんがすすみますね。食欲をそそり、おつまみにもおすすめの1品です。副菜は暑い日でもさっぱりと食べられる、トマト豆腐の中華サラダにしましょう。豆板醤を入れているので、ピリッと辛味がアクセントになりますね。豆板醤の量で、お好みの辛さになるよう調整してください。
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秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
鮭
4位
もやし
5位
大根
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
アワビ
9位
カレー
10位
明太子