簡単！(^^)ナス+ピーマン+豚ひき肉の味噌炒め♪ レシピ・作り方

Name: 簡単！(^^)ナス+ピーマン+豚ひき肉の味噌炒め♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ナス 2個(約200g); ピーマン 2個(約60g); 豚ひき肉 150g; ○砂糖、味噌、醤油、酒 各大さじ1; ○チューブ生姜 小さじ1

約10分

acchan66

定番の食材で、簡単味噌炒め♪
ご飯の進むおかずになりました(^_^)

みんながつくった数 26 件

材料（2人分）

ナス 2個(約200g)
ピーマン 2個(約60g)
豚ひき肉 150g
○砂糖、味噌、醤油、酒各大さじ1
○チューブ生姜小さじ1

作り方

1 ナスはヘタを除き、一口大の乱切りにする。
ピーマンはヘタとワタを除き、小さめの一口大に切る。

小鉢に○の材料を入れ、溶いてタレを作る。
2 ナスを軽く水にくぐらせて耐熱皿に並べ、ふんわりラップをかけて電子レンジ加熱する(600W1分)。
3 焦げつかない加工のフライパンに豚ひき肉を入れ、中火にかけてほぐしながら炒める。
8割がた色が変わったらナス→ピーマンの順に入れ、さらに炒める。
4 全体に火が通ったら○のタレを加え、絡めるように炒め合わせる。
仕上げの器に装って、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

業務スーパー大袋大袋食材をまとめてgetしたので♪ まずは簡単な炒め物にしました(^_^)

おいしくなるコツ

油を吸いやすいナスも、先にレンチンしておくと火の通りも早くてGood♪ 豚ひき肉の脂だけでも、十分炒められました(^_^)

レシピID：1100033257
公開日：2021/05/26

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カテゴリ: 豚ひき肉簡単夕食お弁当のおかず全般ピーマンなす全般

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料理名: 簡単！(^^)ナス+ピーマン+豚ひき肉の味噌炒め

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~

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つくったよレポート（14件）

emi21
2023/12/12 20:18

とても美味しく出来ました！
うめねこ
2023/10/04 12:06

こんにちは〜豚ひき肉の代わりに大豆肉ですが、美味しくいただきました(*^^*)レシピありがとうございます。
chiharu-mama
2022/09/30 19:33

お弁当のおかずにしたくて作らせて頂きました♥️ナスと豚挽肉は相性バッチリですね(v^ー°)ピーマンの緑が食欲そそります♪(*´∇｀)子供も気に入ってくれました♪
すみかすみれんげ
2022/09/10 19:30

味噌がなすとピーマンと合います！