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苦手な方も多いピーマンですが、旨味のある食材と組み合わせるとごはんがすすむ1品になりますよ。今回はそんなピーマンを主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
人気のチンジャオロースを春巻の具にした、ピーマンとたけのこの春巻です。具に使うのはひき肉なので包みやすく、チンジャオロースを作る時より節約できますね。副菜はたんぱく質を補給できる、大葉トマトのごまドレ豆腐サラダにしましょう。豆腐を使うことで食べ応えも出て、節約にもなりますね。トマトと大葉でさっぱりと食べられます。スープは節約にうれしい、キャベツとわかめの中華スープにしましょう。
旨味のあるピリ辛で食欲そそる、鶏肉とピーマンのピリ辛味噌炒めです。玉ねぎを入れているので甘味も加わりますね。豆板醤の量でお好みの辛さになるよう調整しましょう。副菜はもやしも入って節約にうれしい、にらとにんじんの中華和えです。3種類の野菜が入っているので彩りがきれいに仕上がりますね。電子レンジで簡単にできるのもうれしいポイントです。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ