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ピーマンは年中スーパーで見かけますが、旬のこの時期はより美味しく食べることができますよ。ピーマンは苦みがあり、苦手というお子さんも多いと思いますが、色んなレシピをご紹介しているので、食べられるものがあるかも。是非旬のピーマンを美味しく食べましょう。
蒸してふっくらと仕上げるピーマンの肉詰めのレシピのご紹介です。蒸してふっくらと仕上げるので油は少なめでもOK。ヘルシーに仕上げられるのが嬉しいですね。和風の味付けなのであっさりと食べられるのも◎。 副菜にはえのきと人参のごま和えを作りましょう。ごまを入れることで風味がアップして食欲がアップしますね。えのきの代わりに舞茸やエリンギを使用してもOK。汁物には不足しがちな海藻のワカメを入れて。
カシューナッツを入れて栄養をアップした豚肉とピーマンの甘辛炒めのレシピです。ナッツは油分が多いと控えがちですが、ビタミンやミネラルが豊富で間食にもおススメの食材です。お料理にも上手に取り入れられると良いですね。 副菜にはカラフルサラダを組み合わせましょう。彩りを意識することで色んな栄養を摂ることができますよ。食卓が華やかになるのも良いですね。汁物にはレタスと卵のスープを。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
つくりおきにもおすすめ! 牛すじのお好み焼き by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
さつま芋 煮物
2位
大根
3位
豚肉
4位
ニラ
5位
そら豆
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
生クリーム
9位
朝食 炒め
10位
パーティ