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レタスは安価で購入しやすく、主菜にも使えますよ!付け合わせやサラダ以外にもレパートリーを増やすと節約の味方です。今回はそんなレタスを主役にした献立をご紹介いたします。副菜や汁物ではしっかり緑黄色野菜も取り入れてバランスのよい献立にするといいですね。
レタスを大量消費したい時にもおすすめの、豚バラレタス鍋です。しめじも入っているので旨味が増しますね。たくさんのレタスも加熱することでぺろっと食べられますよ。豚バラ肉がない場合は、豚こま切れ肉等でも代用できます。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、かぼちゃとにんじんの中華きんぴらにしましょう。鮮やかなオレンジ色がきれいな1品です。
卵も入って具だくさんな、豚こま肉ときのことレタス炒めです。きのこはひらたけを使っていますが、しめじやエリンギ等でも代用できます。にんにくの香りが広がり、食欲をそそる1品ですね。レタスを加えたらさっと炒めて仕上げましょう。副菜はおつまみにもおすすめの、春キャベツとちりめんじゃこのナムルをどうぞ。ちりめんじゃこがない場合は、しらす等でも代用できます。
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だだちゃ豆とじゃがいもの春巻き by 山形県鶴岡市
カラッとヘルシーに!チーチクの揚げ焼き by 長野県須坂市
きんかんと白身魚のサラダ仕立て by 都城市ふるさと納税レシピ
1位
作り置き 豆腐
2位
うなぎ
3位
豆腐
4位
作り置き 鶏むね肉
5位
食パン
6位
オクラ
7位
レタス
8位
キャベツの外葉
9位
牛乳
10位
青唐辛子味噌