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旨味たっぷりのいかは炒め物にすると食欲をそそるおかずになりますよ。今回はそんないかを主役にした献立をご紹介致します。節約食材と組み合わせたり、旬の野菜と組み合わせるのがおすすめです。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
アスパラガスも入って彩りのきれいな、いかとじゃがいものガーリック炒めです。じゃがいもは新じゃがを使っているので季節感のある1品ですね。新じゃががない場合は、普通のじゃがいもでもおいしくできますよ。副菜はおつまみにもおすすめの、サーモンとかぶのカルパッチョにしましょう。見た目もきれいな1品ですね。ブロッコリーのくたくたスープには、にんじんと玉ねぎも入っています。
いかの旨味が食欲そそる、いかとピーマンとたけのこの塩炒めです。たけのこの食感もアクセントになり、飽きずに食べられますね。味付けがシンプルなので簡単にできるのもうれしいポイントです。副菜はさつまいも天とちくわの青のり天にしましょう。おつまみにもおすすめの1品ですね。まいたけのけんちん汁には、にんじん、ごぼう、豆腐が入っているので食べ応えがありますよ。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅