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ししゃもは1年中購入しやすいですが、ボリュームが少なく夕食には少ないと感じることも。そんな時は他の食材を組み合わせた料理にしたり、副菜や汁物でボリュームを出すのがおすすめです。今回はそんなししゃもを主役にした献立をご紹介いたします。
ふわふわの衣を楽しめる、ししゃものフリッターです。卵白は泡立ててメレンゲにするのがポイント!いつもと違う揚げ物が食べたい時にもおすすめですよ。副菜はおつまみにもおすすめの、キャベツとナッツのこくうまチキンサラダにしましょう。サラダチキンは市販のものでも手作りでもどちらでもおいしくできますよ。鶏肉が入ってたんぱく質補給にもおすすめの1品です。
簡単にできおつまみにもおすすめの、焼きなすとししゃものポン酢和えです。切ったなすとししゃもをフライパンで焼き、ポン酢を和えるだけ!忙しい時でもさっと作れますね。副菜は旨味が染み込んだ、小かぶとさつまいもえのきの煮びたしにしましょう。仕上げに細ねぎを散らすと風味が増しますね。汁物は食べ応えのある、ひき肉の具だくさん味噌汁にしましょう。副菜で余ったかぶの葉を一緒に入れてもいいですね。
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1位
塩麹炒め
2位
里芋
3位
チャーハン
4位
味噌煮込みうどん
5位
いちご
6位
豆板醤
7位
玉ねぎ
8位
手羽元
9位
オイスターソース
10位
にゅうめん