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さわわ料理の中でも味噌焼きは人気の1品ですね。そんな味噌焼きも少しアレンジするといろいろな味噌焼きを楽しめますよ。今回はさわらを主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が入っていない時は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れた献立にするといいですね。
さわらを調味料に漬けておけば焼くだけでできる、さわらの味噌焼きです。焼く時に焦げ目がついてきたら、アルミホイルで包んで焼くといいですね。副菜はおつまみにもおすすめの、なすとちくわの煮浸しにしましょう。なすにだしが染み込んで、食欲をそそりますね。ちくわが入っているので簡単に旨味が増しますよ。副菜2品目は、大根とゆで卵の和風サラダにしましょう。
くるみを入れて風味が増した、さわらのくるみ味噌焼きです。味噌とごまの組み合わせも人気ですが、くるみを加えるとさらに風味が増しますね。簡単にできるので、初めての方でも作りやすいですよ。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、じゃがいもとエリンギののり塩炒めにしましょう。バターを入れることでコクが出ますね。小松菜と玉ねぎのすまし汁には、にんじんも入っています。
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1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅