和食でおいしく！「さわら」が主役の献立 6提案

「さわら」献立のコツ

旬のさわらを和食でいただいてみませんか。今回はさわらを主役にした献立をご紹介致します。同じ和食でも味付けや調理法でいろいろな料理を楽しめますね。献立を考えるときは主菜の調理法により、副菜の調理法を決めていくといいですよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

揚げたてを食べたい！さわらの大葉巻き天ぷら

ポイント

カラッと揚げた、さわらの大葉巻き天ぷらです。大葉や海苔を巻くことで風味が増しますね。さわらを食べやすい大きさに切っているので、おつまみやお弁当にもおすすめの1品です。副菜はさっぱりと食べられる、きゅうりとオクラとトマトの酢の物にしましょう。白だしがない場合は、めんつゆ等でも代用できます。味噌汁は食べ応えのある、さつまいもの具だくさんの味噌汁にしましょう。

他のおすすめ献立

定番人気！さわらの西京焼き

ポイント

ほんのり甘味のある味噌がよく合う、さわらの西京焼きです。ごはんと一緒に食べたい1品ですね。しっかり味をなじませてから焼くのがおすすめです。副菜はじゃがいもとにんじんとピーマンの甘辛炒めにしましょう。野菜の切り方を細切りで揃えているので、見た目もきれいに仕上がりますね。お弁当にもおすすめの1品です。チンゲン菜のすまし汁には、しいたけと油揚げも入っています。