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忙しい時や疲れている時はさっとごはんを作りたいですね。そんな時は旬のかつおのお刺身やたたきを使って簡単にできるおかずにしませんか。副菜や汁物でしっかり野菜も取り入れた献立にしてバランスを取るといいですね。今回はそんなかつおを主役にした献立をご紹介致します。
にんにくの香りが食欲そそる、かつおのガリぽんバターステーキです。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめですね。バターを使うことでコクも増しますよ。副菜は少ない材料で簡単にできる、かぼちゃの土佐煮にしましょう。かつお節で旨味が増し、お弁当にもおすすめの1品ですね。副菜2品目は彩りのきれいな、小松菜のからし和えにしましょう。油揚げが入ることで風味が増しますね。
漬け込む必要がないから忙しい時にもおすすめの、漬けかつおの黄身ソースです。食べやすい大きさに切ったかつおに調味料を和えて揉み込むだけ!大葉やごまの風味が加わり、ごはんによく合いますよ。おつまみにもおすすめの1品です。副菜はお弁当にもおすすめの、さつまいもと厚揚げの甘辛炒めにしましょう。厚揚げを入れて食べ応えのある1品ですね。さつまいもと厚揚げの大きさを揃えると見た目もきれいに仕上がります。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト