北海道の郷土料理☆「鮭のちゃんちゃん焼き」献立 4提案

「鮭のちゃんちゃん焼き」献立のコツ

北海道を代表する郷土料理の「鮭のちゃんちゃん焼き」。本来は、鮭を三枚におろした大きなものを使うのですが、ご家庭では食べやすいように切り身の鮭を使って作りましょう。たっぷりの野菜と一緒にいただけるので、栄養バランスの良い一品です♪

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

鶏肉も加えてボリュームアップ！

ポイント

鮭だけでは満足出来ないという方には、こちらのちゃんちゃん焼きを。鶏肉を加えることで、ボリュームアップし、お腹もしっかり満たされます。鮭にはアスタキサンチンという色素が含まれ、動脈硬化の予防や美肌効果、アンチエイジングなどにも期待ができます。また、カルシウムの吸収を促すビタミンDが含まれているのも特徴です。副菜にはチンゲン菜ともやしのナムルを、汁物には豆腐のすまし汁を作りましょう。

他のおすすめ献立

じゃがいもも一緒に！

ポイント

こちらのちゃんちゃん焼きは、じゃがいもも加えて作ります。じゃがいもには、加熱しても壊れにくいビタミンCが含まれているのが特徴で、免疫力のアップや、老化防止にパワーを発揮します。副菜にはごぼうのキムチを。茹でたごぼうを、漬けダレに浸けておくだけなのでとっても簡単♪ごぼうには食物繊維が多く含まれ、血糖値の上昇を抑えたり、悪玉コレステロールの排泄に働きます。汁物にはきのこ汁を組み合わせましょう。