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野菜にも主食にも良く合うひき肉はいろいろな調理法ができるので使いやすいですね。今回は野菜やうどんに合わせてひき肉の旨味をしっかり味わいましょう。ただ炒めるだけではひき肉が食べづらいときは、水溶き片栗粉などでとろみをつけるのも良いですよ。
れんこんでボリュームアップのれんこんのひき肉はさみ焼きです!他の野菜ではさみ焼きにしてもおいしですが、旬の野菜で作るとよりおいしくなりますね。またれんこんは食べ応えもありますよ。甘辛いたれがごはんにも良く合います。副菜は彩りもきれいな春菊の和風サラダにしましょう。春菊は茹で過ぎに注意し、しっかり水気を切ると良いですね。味噌汁にはさつまいもを入れて甘味を楽しみましょう。
にんにくを効かせておつまみにもおすすめのなすのひき肉炒めです。にんにくはお好みの量で調整すると良いですね。生のにんにくがなければすりおろしのものでも代用できますよ。副菜はおつまみにもおすすめのニラチヂミにしましょう。ニラと人参だけなので軽く食べやすいチヂミです。スープはチンゲン菜ときのこの中華スープにしましょう。豆腐も入りボリュームのあるスープになりますね。
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秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
つくりおきにもおすすめ! 牛すじのお好み焼き by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
さつま芋 煮物
2位
大根
3位
豚肉
4位
ニラ
5位
そら豆
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
生クリーム
9位
朝食 炒め
10位
パーティ