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1年中使える鶏肉はいろいろな料理に使え、レパートリーを増やしておきたいですね。今回はそんな鶏肉を主役にした献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり取り入れるといいですよ。
大葉の爽やかな風味を楽しめる、ささみ照り焼きです。叩いたささみに大葉をのせて巻き、小麦粉をまぶして焼きましょう。しっかり調味料を絡めると、ごはんがすすむ1品になりますね。お弁当やおつまみにもおすすめです。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、ちくわとピーマンの青のりマヨ炒めにしましょう。お弁当にもおすすめの1品です。なすの味噌汁には、玉ねぎとにんじんも入っています。
甘辛い味付けでごはんによく合う、手羽元の甘辛煮です。手羽元はフォークで穴を開け、フライパンで焼きましょう。調味料を加えたら煮絡めて仕上げるといいですね。副菜はピーマンも入って彩りのきれいな、ちくわとパプリカのポン酢炒めにしましょう。ポン酢とみりんで簡単に味付けできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。キャベツの味噌汁には、にんじんと豆腐も入っています。
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1位
きつねうどん
2位
ピーマン
3位
豆腐
4位
水菜
5位
真いわし
6位
中華炒め オイスターソース
7位
鍋 赤味噌
8位
鶏むね肉
9位
豚ももスライス
10位
フレンチトースト