鶏肉をさっぱりヘルシーに♪「鶏肉のおろしポン酢かけ」 6提案

「鶏肉のおろしポン酢かけ」献立のコツ

今の季節だと食欲が出ない方も多いですよね。そんな暑い夏にはさっぱり大根おろしをかけて頂きましょう！鶏肉の美味しく食べる焼き方や、むね肉のパサつきを防ぐポイントなどお料理のポイントについてもご紹介しています♪

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

鶏むね肉でお財布に優しく！

ポイント

お財布に優しい鶏むね肉を使用しましょう。鶏むね肉はパサパサしやすいですが、小麦粉をしっかりまぶして焼けば肉汁が逃げにくくなるのでパサつきを防げますよ。脂肪分が少なく、ヘルシーなので罪悪感なく食べられるのが嬉しいですね♪ 副菜にはオクラの和風チーズ焼きを。めんつゆを使用すれば他の調味料は必要なし！時短にもなりますね。チーズをのせて洋風に仕上げていきましょう。

他のおすすめ献立

しめじをプラスしてボリュームアップ♪

ポイント

こちらではしめじをプラスしてボリュームアップした節約レシピのご紹介です。鶏肉を茹でる前にしめじを茹でればお鍋は一つで済むので洗い物が減って楽ちんに♪茹でたら後は和えるだけなので忙しい夜には嬉しいレシピですよ。副菜には夏野菜のツナ炒めを組み合わせます。にんにくは焦げやすいので弱火で炒めましょう。香りがついたら一度上げて、最後に加えてもOKです。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

藤原朋未（ふじわらともみ）さん

管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。

2016/08/01週の他の献立を見る

献立まとめトップへ