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今の季節だと食欲が出ない方も多いですよね。そんな暑い夏にはさっぱり大根おろしをかけて頂きましょう!鶏肉の美味しく食べる焼き方や、むね肉のパサつきを防ぐポイントなどお料理のポイントについてもご紹介しています♪
肉を焼くときは常温に戻しておきましょう。冷蔵庫から出してすぐに焼き始めると表面だけが焼けて中に火が通りにくくなってしまいます。焼く30分前くらいから常温に戻しておきましょう。 副菜にはきゅうりのたたき梅かつお和えを組み合わせます。きゅうりは包丁で切るのではなく、叩くことで味が馴染みやすくなり美味しく仕上がりますよ。梅干しはものによって塩分が異なるので味を見てから醤油と塩を加えましょう。
キムチをプラスすることでご飯が進みますね!豚キムチに比べて鶏肉を使用することでさっぱり頂けるので、暑い夏にはおススメです!鶏肉に下味をつけて置くことで、味も染み込みさらに柔らかく仕上げることができますよ。 副菜にはアスパラガスとベーコンの炒め物を。主菜の鶏肉に下味をつけて置いている間にサッと作っちゃいましょう!汁物は新たまねぎとコーンの味噌汁を。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
無塩バター
3位
鶏むね肉 作り置き
4位
塩麹
5位
卵
6位
貧乏
7位
もずく
8位
豚しゃぶサラダ
9位
ゴーヤ
10位
ズッキーニ