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ジューシーな鶏もも肉は和食でも洋食でも使え、いろいろな味を楽しめますね。今回はそんな鶏もも肉を主役にした献立をご紹介いたします。1年中使える食材なので、レパートリーを増やしておけるといいですね。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
ピーマンの鮮やかな緑色が映える、鶏肉とピーマンのケチャップ炒めです。ごはんによく合い、お弁当にもおすすめの1品ですね。ピーマンは最後に加えて色よく仕上げましょう。副菜はおつまみにもおすすめの、オリーブのじゃがいもサラダをどうぞ。オリーブがアクセントになり、ついつい食べたくなる1品です。チンゲン菜のコンソメスープには、にんじんと玉ねぎも入れています。
鶏もも肉に下味を漬け込む必要がないのですぐ作れる、ハニーマスタードチキンです。焼いた鶏もも肉に調味料を加えて絡めましょう。おつまみやお弁当にもおすすめの1品です。副菜は電子レンジで加熱できる、さつまいもとかぼちゃのデリ風サラダにしましょう。スープは白菜や大根などの野菜を使って具だくさんで食べ応えのある、野菜コンソメスープをどうぞ。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
無塩バター
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
塩麹
6位
豚しゃぶサラダ
7位
レモン汁
8位
抹茶
9位
卵
10位
いわし