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パサついてかたくなりやすい鶏むね肉もしっとり柔らかくおいしい料理がたくさんありますよ。節約にもうれしい鶏むね肉はレパートリーを増やしておきたいですね。今回はそんな鶏むね肉を主役にした献立をご紹介致します。
食欲そそりおつまみにもおすすめの、ピリ辛よだれ鶏です。鶏むね肉はブライン液に漬けておくことで柔らかくしっとり仕上がりますね。たっぷりの細ねぎを散らして、ピリ辛たれを絡めていただきましょう。はちみつがない場合は、砂糖でも代用できます。副菜は彩りのきれいな、人参とピーマンのザーサイ炒めにしましょう。おつまみにおすすめのザーサイを使って簡単に味付けできる1品です。
豆腐を入れて柔らかく仕上がった、鶏むね肉のチキンナゲットです。フードプロセッサーを使うと鶏むね肉も滑らかになりますね。スプーンですくって揚げ焼きにしましょう。副菜は彩りのきれいな、アボカドとミニトマトとチーズのサラダをどうぞ。チーズが入っているのでたんぱく質やカルシウムの補給にもなりますね。スープは大根と小松菜のコンソメスープにしましょう。
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1位
塩麹炒め
2位
里芋
3位
チャーハン
4位
味噌煮込みうどん
5位
いちご
6位
豆板醤
7位
玉ねぎ
8位
手羽元
9位
オイスターソース
10位
にゅうめん