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忙しい時は簡単に作れるごはんがいいですね。今回はそんな時におすすめの豚肉を主役にした献立をご紹介いたします。組み合わせる野菜で季節感のある献立になるようにするといいですね。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。
れんこんの食感を楽しめる、豚バラれんこんの甘辛炒めです。さっと炒めるだけで簡単にできるので、忙しい時でも作りやすいですね。仕上げに細ねぎを散らして色味を加えると見た目もきれいに仕上がりますよ。副菜はお弁当にもおすすめの、かぼちゃの塩麹煮にしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。豆腐の味噌汁には、小松菜、にんじん、えのきも入っています。
電子レンジで簡単にできる、豚バラともやしのポン酢かけです。大きな耐熱皿にもやしと豚バラ肉をのせ、ラップをして電子レンジで加熱しましょう。細ねぎとポン酢でさっぱりと食べられる1品です。副菜はごはんに合う、なすピーマンにんじんの味噌炒めにしましょう。豆板醤も入っているのでピリ辛で食欲をそそりますね。豆板醬の量でお好みの辛さになるよう調整してください。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト