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豚肉は部位によっていろいろな料理を楽しめますね。疲れている時にも積極的に摂取したい食材です。今回はそんな豚肉を主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物にしっかり野菜を取り入れましょう。
ゆずの香りが楽しめる、豚バラの塩焼きです。焼いた豚肉にゆずとねぎを合わせたたれをかけていただきましょう。食欲をそそり、おつまみにもおすすめの1品ですね。副菜は彩りのきれいなキャベツとカニカマきくらげの中華煮にしましょう。ごはんにもよく合う1品ですね。スープはサニーレタスをたっぷり入れた、中華スープにしましょう。人参や玉ねぎ、ハムなども入れた具だくさんなスープです。
セロリの食感が楽しめる、豚肉とセロリの塩レモン炒めです。セロリは葉の部分も無駄なく使えるのがうれしいですね。さっぱりとした旨味が広がる1品です。副菜はおつまみにもおすすめの、白菜とじゃがいものごまにんにく和えにしましょう。野菜は茹で過ぎないよう注意するのがポイントです。スープは彩りのきれいな、チンゲン菜のかきたまスープにしましょう。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト