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暑い夏は、体力を維持しようとビタミンB1の消費が増えます。ビタミンB1の不足は夏バテや疲労のもとになるため、食事からしっかりと補給してあげることが大切!! そこで本日はビタミンB1が豊富な豚肉を使って「豚肉の塩麹ソテー」を作ります。
塩麹とはちみつ、そしてマスタードの組み合わせは新しい発見です。塩麹の上品な旨みとはちみつの甘みは相性抜群!ごはんがもりもり進みますね。 副菜にはほうれん草と卵の副菜を。ひとつのフライパンで作れるので、片付けも減ってとっても楽チン!!ダシを変えれば味のアレンジをすることもできますよ!! 汁物には夏野菜のみそ汁を作りましょう。だしを取った昆布はそのままい具材としてただきます。
一口大に切った豚肉を、塩麹に漬けておくだけで下ごしらえが完了する豚ロースの塩麹焼きです。ポリ袋の中でもみ込むので後片付けも簡単♪塩麹に漬けたお肉は焦げやすいので焼くときは気を付けましょう!! 副菜にはキャベツと油揚げの煮浸しを作ります。キャベツは大きいまま使うので食べ応えも十分!!だしの入った麺つゆを使えば、だしを取る手間が省けます!! 汁物には切り干し大根とわかめのみそ汁を組み合わせましょう。
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1位
えのき
2位
豆腐
3位
ストウブ
4位
ちくわ
5位
棒棒鶏
6位
ずぼら
7位
じゃがいもガレット
8位
うどん
9位
味噌汁
10位
酒