梅を使ってさっぱり食べたい「豚肉の梅炒め」献立 6提案

「豚肉の梅炒め」献立のコツ

パパッと短時間で作れる炒め物は、忙しいときにオススメ！本日はこれからの時期にもピッタリの「豚肉の梅炒め」をご紹介します！梅干しと豚肉には疲労回復に効果のある、クエン酸とビタミンB1が含まれています！熱中症にならないためには日頃から疲れを解消しておくことが◎

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ササッと炒めるだけ！！

ポイント

こちらの豚肉の梅炒めには、チンゲン菜と舞茸を加えます。豚肉と野菜に火が通ったら、叩いた梅を加えますが、梅自体は加熱する必要がないので、野菜の歯ごたえが残るようササッと炒めて完成させましょう。副菜にはかぶと鶏ひき肉のそぼろ煮を。あんにとろみを付けるタイミングは、かぶが柔らかくなって味が染み込んでからが◎ 汁物にはもやしとにんじんのみそスープを作ります。

他のおすすめ献立

練り梅を使って簡単に！！

ポイント

こちらではキャベツと一緒に作る豚肉の梅炒めをご紹介します。梅干しを叩いても、もちろん良いですが、お手軽に作りたいなら市販の練り梅を使うと楽チン♪梅の風味を活かすと、さっぱりとした炒め物が出来上がります。副菜にはたっぷりのチーズを使ったチーズ入り厚焼き卵を。卵にチーズを入れて焼くだけなので、いつも作る厚焼き卵の手順通りでＯK。汁物には水菜のみそ汁を作ります。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

藤原朋未（ふじわらともみ）さん

管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。