味付けいろいろ！「牛肉」が主役の献立 6提案

「牛肉」献立のコツ

あっさりしている味付けもこってりしている味付けもできる牛肉はいろいろな料理を楽しめますね。今回はそんな牛肉を主役に下献立をご紹介いたします。主菜にボリュームが少ない場合は副菜や汁物で調整し、満足感のある献立にするといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

包丁不要！牛肉とレタスと豆苗の蒸し焼き

ポイント

包丁を使わず簡単にできる、牛肉とレタスと豆苗の蒸し焼きです。フライパンで炒めている牛肉の上にレタスや豆苗を切ってのせ、蓋をして蒸し焼きにしましょう。ポン酢やラー油で簡単に味付けできるので、忙しい時でもさっと作りやすいですね。副菜はおつまみにもおすすめの、しめじとセロリの炒め物にしましょう。セロリの食感や風味がアクセントになり、飽きずに楽しめますね。

他のおすすめ献立

さっぱり！牛肉のねぎおろしまみれ

ポイント

さっぱりとして食べやすい、牛肉のねぎおろしまみれです。大根おろしや細ねぎの風味が広がり、おつまみにもおすすめの1品ですね。牛肉は切り落とし肉でできるのもうれしいポイントです。副菜はオクラのごま味噌和えにしましょう。オクラは茹で過ぎないよう注意して仕上げるのがポイントです。味噌汁は食べ応えのある、野菜たっぷり味噌汁をどうぞ。キャベツ、しいたけ、にんじんなどが入っています。