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牛肉の人気料理といえばステーキですね。今回はそんな牛肉を主役にした献立をご紹介致します。ステーキでもいろいろなレシピがあるので、いつもと違うステーキを楽しんでみてはいかがでしょうか。副菜や汁物ではしっかり野菜を使った献立にしましょう。
ソースも手作りできる、牛ステーキです。ウスターソースにみりんや醤油を合わせた甘辛いソースなのでごはんにもよく合いますね。副菜は前日の冬瓜の残りが使える、ピリ辛炒めにしましょう。にんにくの香りが食欲をそそり、おつまみにもおすすめの1品です。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できますよ。サラダにはレタス、きゅうり、アスパラ、オクラ、ミニトマト、りんごを入れた具だくさんな1品に。
薄切り肉を巻いて焼いた、ジューシーロールステーキです。牛肉を巻くときは小麦粉をまぶして巻くことでしっかりとくっついて巻くことができますね。牛脂がない場合は、いつもお使いの油で代用できます。副菜は見た目も鮮やかな、たことズッキーニときゅうりのサラダにしましょう。たこを入れることで旨味が増し、食感のアクセントになりますね。ホワイトバルサミコ酢がない場合は、他の酢でも代用できます。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ