〈下味〉のレシピ・作り方 総合情報
楽天が運営する楽天レシピ。〈下味〉のレシピ検索結果 916品、人気順。1番人気は★子供大好きレシピ★焼肉のタレ利用/簡単チャプチェ！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。
〈下味〉のレシピ一覧 916品
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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1 位 PICK UP 
★子供大好きレシピ★焼肉のタレ利用/簡単チャプチェ 牛肉、焼肉のタレ（下味）、春雨、にら、にんじん、玉ねぎ、ゴマ油、にんにくチューブ、焼肉のタレ、白ごま by タナママ2021つくったよ 441 -
2 位 PICK UP 
サツマイモと鶏モモ肉の甘辛煮☆ サツマイモ、鶏モモ肉、おろし生姜（チューブ）、☆下味☆材料、醤油・酒、☆煮汁☆材料、水、醤油・酒、酢・はちみつ by マッカロンつくったよ 68 -
3 位 PICK UP 
豚ニラ玉(豚肉とニラと卵のオイスター炒め) 卵、塩、油、豚バラスライス、塩コショウ(下味)、ごま油(香り付け)、ニラ、☆醤油、☆オイスターソース by minami ∣ 家族ごはんつくったよ 18
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4 位 PICK UP 
たけのこと豚ひき肉のカレ−炒め たけのこ（ゆでたもの）、豚ひき肉、（下味）酒、（下味）塩、こしょう、サラダ油、カレー粉、コンソメ、塩、こしょう by CloverBasketつくったよ 36 -
5 位 PICK UP 
【ココナッツオイル】鶏肉とれんこんのごま味噌炒め 鶏むね肉、(下味)酒、れんこん、長ねぎ、ピーマン、(A)ココナッツオイル、(A)にんにく（みじん切り）、(B)味噌、(B)白すりごま、(B)はちみつ、ごま油 by 管理栄養士 柴田真希つくったよ 35 -
6 位 PICK UP 
鶏もも肉とバジルde三杯鶏(サンベイジー)♛ 鶏モモ肉、塩(下味)、酒(下味)、ゴマ油、ニンニク(スライス)、生姜(千切り)、長ネギ、☆しょうゆ、☆酒、☆砂糖、赤唐辛子、バジル by ✿sakkuu✿つくったよ 6 -
7 位 
鶏むね肉のやみつき焼き 無限チキン（にんにく醤油） 鶏むね肉、✴︎砂糖、✴︎鶏がらスープの素、✴︎しょうゆ、✴︎酒、✴︎マヨネーズ、✴︎にんにく チューブ、片栗粉、ごま油 by ママ・テルガサキつくったよ 17 -
8 位 
さっぱり！やわらか♡とりマヨポン☆彡 鶏むね肉、≪下味≫、★塩コショウ、★酒、★しょうゆ、★卵（溶いたもの）、片栗粉（まぶす）、マヨネーズ（炒め用）、ポン酢（仕上げ用）、マヨネーズ（仕上げ用）、ネギ（仕上げ用） by た〜ちゃん0866つくったよ 67 -
9 位 
鶏胸肉で鶏天♪ 鶏胸、＜下味＞、●にんにくおろし、●醤油、●酒、●塩、卵1/4個+冷水、小麦粉、小麦粉まぶし用、揚げ油、レモンくし形 by minmyつくったよ 4 -
10 位 
簡単でおいしい我が家のエビマヨ♪ むきえび、塩コショウ、料理酒(下味)、片栗粉、油、【オーロラソース】、マヨネーズ、ケチャップ、牛乳、はちみつ、砂糖、塩コショウ by minami ∣ 家族ごはんつくったよ 1 -
ホタルイカの燻製 オリーブオイル漬け ホタルイカ、■下味■、塩、砂糖、胡椒、■燻製■、お好みのスモークチップ、■漬け込み液■、オリーブオイル、たかのつめ by しの& -
ほうれん草と豚肉◇焦がしバター醤油 豚こま肉、ほうれん草、バター、醤油、塩コショウ(下味) by kayusa5607つくったよ 2 -
なすと豚肉と厚揚げのみそ炒め なす、厚揚げ、ししとう、豚肉（豚肩ロース切り落とし）、酒・しょうゆ（下味）、●みそ、●酒、●砂糖 by deburedsつくったよ 5 -
サクラマスのマリネ サクラマス、新玉ねぎ、赤パプリカ、お酢、砂糖、ブラックペッパー、塩、バージンオイル、揚げ油、塩コショウ(下味)、片栗粉 by ネロ助２０１１ -
コールドスタートで油ハネなし！皮パリチキンステーキ 鶏もも肉、‥てんさい糖(下味)、‥塩(下味)、オリーブオイル by なぎま2020 -
お家で本格中華☆豚肉で簡単チンジャオロース 豚肉、ピーマン、筍の水煮、(下味)酒、(下味)醤油、(下味)塩胡椒、(下味)片栗粉、☆酒、☆醤油、☆オイスターソース、☆にんにくチューブ、☆生姜チューブ、☆鶏がらスープの素(あれば)、ごま油(サラダ油でもok) by 凌ちゃんママつくったよ 12 -
お店の味！本格青椒肉絲 筍の水煮（硬い部分）、ピーマン、パプリカ、塩、サラダ油A、豚もも薄切り肉、（下味）醤油 小さじ1/2 酒 小さじ1、生姜（親指頭大）、長葱、サラダ油B、ゴマ油、紹興酒、■、合わせ調味料、鶏ガラスープ（薄め）、酒、醤油、オイスターソース、砂糖、白コショウ、片栗粉 by らるむ。つくったよ 8 -
簡単♪♪鱈のホイル焼き 鱈、しお(下味)、玉ねぎ、舞茸、えのき、プチトマト、しお、バター、お酒、しょうゆ、レモン(くし切り)、黒こしょう by かりそめ太郎 -
1度で2度美味しい☆唐揚げとチキン南蛮 鶏胸肉、＊(下味)醤油、酒＋すりしょうが、片栗粉、＋(甘酢)酢、砂糖、醤油、○(タルタル)ゆで卵、○きゅうりピクルスみじん切り、○玉ねぎみじん切り、○牛乳、○マヨネーズ、○塩こしょう by きのこのみみつくったよ 3 -
カリカリ豚肉の甘酢あん和え 豚こま、薄口醤油(下味)、酒(下味)、片栗粉(豚こまにまぶす)、◎酢、◎砂糖、◎薄口醤油、オリーブ油 by げんしお -
グリルで簡単★甘辛ダレの手羽先 手羽先、＜下味＞、◇しょうゆ、◇酒、＜たれ＞、★しょうゆ、★酒、★みりん、★砂糖、★ごま油、ごま（お好みで） by くろねこ♪かふぇつくったよ 5 -
白身魚とアスパラのガリバタレモン炒め☆ たら(他白身魚でも◎)、グリーンアスパラ、にんにく、塩(アスパラ茹でる用)、★塩胡椒(下味、仕上げ)、★小麦粉、バター(焼く用＋仕上用)、酒、☆レモン汁(市販)、☆しょうゆ by maro_mee *つくったよ 4 -
れんこん入り＊白和え 豆腐、めんつゆ（3倍濃縮）、砂糖、ごま（すりごま）、具材＊＊＊、れんこん、にんじん、ほうれんそう、こんにゃく、めんつゆ(下味) by ドゥルッドゥーつくったよ 1 -
![[ストウブ公式]鮭ときのこの炊き込みご飯](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/02c6140fbae5b8b7c216dfa569c5304413d94393.98.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|320:320&crop=320:320;*,*)
[ストウブ公式]鮭ときのこの炊き込みご飯 生鮭、舞茸、しめじ、米、油、<下味>、塩、しょうゆ、<調味液>、水、塩、しょうゆ、酒、<仕上げ>、バター、万能ねぎ by ツヴィリング / ストウブ公式ショップ 楽天市場 -
パスタ鍋で蒸す♪失敗なしの五目おこわ もち米、干し椎茸、干し海老、鶏胸肉、人参、ごぼう、＊料理酒(下味)、＊砂糖(下味)、＊醤油(下味)、★ごま油、★砂糖、★みりん、★料理酒、★醤油、★しいたけ戻し汁、★白だし by M@H -
鷄むね肉のトマトジュース煮込み✿ 鷄むね肉(皮と余分な脂を除いたもの)、☆下味(クレイジーソルト、酒)、玉ねぎ、にんじん、オリーブオイル、トマトジュース(食塩無添加)、コンソメ(キューブ)、ガーリックパウダー、バジル(ドライ) by はぁぽじつくったよ 2 -
いわしのピカタ いわし、（下味）酒・しょうがの絞り汁、（下味）塩・こしょう、たまご、小麦粉、青のり、サラダ油 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 2 -
肉感たっぷり！レンジで簡単豚こまシュウマイ♡ 豚こま切れ肉、シュウマイの皮、片栗粉、サラダ油、酢・しょうゆ、☆下味☆材料、玉ねぎのみじん切り、砂糖・料理酒・ごま油、しょうゆ・オイスターソース by マッカロンつくったよ 1 -
◎簡単！フライパン1つでアクアパッツァ 真鯛（鱈、カレイ、何でもok、白身魚がやりやすい）、塩、（臭みとり用）、酒（臭みとり用）、玉ねぎ、しめじ、トマト、トマト缶、塩胡椒（下味）、オリーブオイル、酒（あれば白ワイン）、※水（トマト缶を使わずにトマトのみの場合だけ必要）、パセリ、ブラックペッパー by natsumi_mamaつくったよ 4 -
じゃがいもと鶏むね肉のコンソメ炒め じゃがいも、鶏むね肉、（下味）塩、こしょう、酒、片栗粉、★顆粒コンソメ、★酒、★ガーリックパウダー、★塩、黒こしょう、乾燥パセリ、サラダ油 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 1 -
絶品おつまみ◎鶏手羽先の甘辛ダレ 鶏手羽先、片栗粉、白ゴマ、■下味■、・酒、・塩、■タレ■、・酒、・醤油、・みりん、・砂糖、・酢、・生姜チューブ、・にんにくチューブ by 農家の嫁つくったよ 3 -
ブラックペッパーステーキ ステーキ、玉ねぎ、黒こしょう、しょうゆ、さとう、酒、みりん、塩、塩コショウ（下味） by ぴーちゃん3279 -
デミソースなしで！ハヤシライス 豚こま肉(もちろん牛肉でも)、(下味)、・塩こしょう、・小麦粉、たまねぎ、しめじ、白ワイン(または酒)、トマト缶、○赤みそ、○ウスターソース、トマトケチャップ、○しょうゆ、○砂糖、おろしにんにく、水、オリーブオイル、バター、ごはん by あろ12moonつくったよ 1 -
3種の味付けで止まらなくなる☆サクサク鶏皮の唐揚げ 鶏皮、塩こしょう、(下味)醤油、(下味)酒、(下味)ガーリックパウダー、片栗粉、◎ゆかり(お好みのふりかけでOK)、●青のり、●ガーリックパウダー、●塩、揚げ油 by chocomacaつくったよ 1 -
たけのこの唐揚げ タケノコ、(下味)、みりん、酒、醤油、砂糖、かつおだしの素、(その他)、片栗粉 by AKDENiZつくったよ 1 -
豚バラと野菜の甘酢あん 豚バラブロック、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、レンコン、片栗粉、■下味■、酒、醤油、しょうが（チューブ）、■甘酢あん■、酢、砂糖、醤油、水、ほんだし、片栗粉 by 農家の嫁 -
スナップエンドウと牛肉のオイスターソース炒め 牛肉、醤油（下味）、酒（下味）、片栗粉（下味）、スナップエンドウ、玉ねぎ、砂糖、醤油、オイスターソース、塩コショウ、サラダ油、にんにく（チューブ使用） by ひろ.comつくったよ 7 -
新玉ねぎのオニオンライスとチキンソテー 米、新玉ねぎ、鶏のもも肉、塩(下味)、胡椒(下味)、☆すりおろしにんにく、☆すりおろししょうが、☆鶏がらスープの素、☆料理酒、☆水、●ソース用の新玉ねぎ、●おろしにんにく、●砂糖、●塩、●穀物酢、●しょうゆ、●みりん、●料理酒、きゅうり、トマト by A☆Pキッチン -
水分が出ないもやし炒め もやし、豚こま肉、(下味)塩コショウ、片栗粉、醤油、みりん、塩コショウ、サラダ油 by エドワード -
とんぺい焼き 豚ロース肉（とんかつ用）、塩・こしょう（下味）、たまご、お好み焼きソース、青のり（トッピング用）、サラダ油(焼き用） by アッチンちゃん -
鶏ムネ肉とエリンギの和風甘辛炒め 鶏ムネ肉、エリンギ、しめじ、小ネギ、○下味・醬油、○下味・酒、○下味・さとう、○下味・片栗粉、★醬油・みりん・酒、★さとう、片栗粉、サラダ油 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 1 -
![[ストウブ公式]カラッとジューシー！鶏の唐揚げ](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/be3ce90a2b271f6f7a40e019367d0752c8c9a369.98.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|320:320&crop=320:320;*,*)
[ストウブ公式]カラッとジューシー！鶏の唐揚げ 鶏もも肉、揚げ油、<下味>、うすくちしょうゆ、酒、おろししょうが、<衣>、片栗粉、薄力粉 by ツヴィリング / ストウブ公式ショップ 楽天市場 -
アスパラ＆たらのピカタ たら、アスパラ、塩（下味）、こしょう（下味）、小麦粉、溶き卵、オリーブオイル、塩、こしょう by youmi115つくったよ 1 -
牛肉と春雨に野菜たっぷりチャプチェ☆ 牛肉（もも薄切り肉）、春雨（緑豆）、にんじん、たまねぎ、ピーマン、しいたけ、きくらげ（乾燥）、ごま油、塩、こしょう、・・調味料（下味）A・・、しょうゆ、砂糖、ごま油、にんにく（すりおろし）、・・調味料、B・・、砂糖、しょうゆ by はなまる子♪つくったよ 15 -
台湾熱炒の定番『宮保鶏丁（ゴンバオジーディン）』 鶏もも肉（２枚）、長ネギ、-----、下準備(浸透)、-----、ピーナッツ、水、-----、調味料(下味)、-----、姜葱醤（もしくはおろし生姜）、おろしにんにく、味塩こしょう、片栗粉、-----、仕上げ、-----、ゴマ油、油、花椒（中華山椒）、塩（調整用）、鷹の爪 by ★☆ ひで ☆★つくったよ 4 -
あの味♪豚バラピーマンと玉子のオイスターソース炒め 卵（MS）、（下味）塩、コショウ、（卵炒め用）サラダ油、豚バラスライス、ピーマン、しめじ、塩・コショウ、酒、サラダ油、オイスターソース、ゴマ油 by らるむ。つくったよ 10 -
失敗しない♪南瓜とほうれん草のチキンクリーム煮 鶏もも肉、(下味)塩胡椒、かぼちゃ、ほうれん草、たまねぎ、しめじ、薄力粉、バター(なければ油)、コンソメ、水、牛乳 by satomi☆ -
かしわうどん 鶏もも肉、小揚、長ねぎ、冷凍うどん、酒(下味）、醤油(下味）、*だし汁、*醤油、*本みりん、水（うどんを茹でる） by youmi115つくったよ 1 -
茄子と豚肉の醤油こうじ炒め♪ 茄子、豚肩切り落とし、醤油こうじ(下味)、★塩、★水、サラダ油、☆醤油こうじ、☆オイスターソース by shimao0つくったよ 3 -
ねぎま鍋 マグロ切り落とし、白ネギ、豆腐、＊しょうゆ、＊サラダオイル、蜂蜜、＋だし汁、＋しょうゆ、＋酒、＋みりん by きのこのみみつくったよ 1
