鶏ムネ肉とエリンギの和風甘辛炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
エリンギは半分の長さに切り、縦４等分の棒状に切る
しめじは小房に分ける
ネギは小口に切る
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2
鶏ムネ肉は棒状に切る
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3
○印の下味の調味料を入れても揉み込む
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4
★の調味料を合わせておく
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5
フライパンに油をひき、鶏肉を炒める
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6
鶏肉に火が通ったら、エリンギ、しめじを加え、しんなりするまで炒める
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7
４の合わせ調味料を入れ、汁気が少なくなるまで煮詰める
きのこから 水分が出るので、少量の水溶き片栗粉を入れて絡め皿に盛り出来上がり
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
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らーきち2013/10/18 20:30
葱がなくて彩りが悪いのですが・・・
ムネ肉とエリンギが同じ大きさなので食べやすいですね＾＾
味付けもとってもおいしかったです♪
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