お刺身活用！サーモンマリネのジェノベーゼスパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サーモンは食べやすい大きさにスライスカット、玉ねぎは5ミリ幅スライス、エリンギは横に2等分にカットしてから薄くスライスする。

2. 2

   バットに１のサーモンとAの調味料を入れて混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で10～15分ほど寝かせる。

3. 3

   塩を入れたお湯で、スパゲッティをパッケージの表示時間通りに茹でる。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルときざみにんにくを入れて熱し、香りがでたら１の玉ねぎとエリンギを加えて炒める。

5. 5

   ４に３の茹で汁150ccを入れ、オリーブオイル足して混ぜ合わせて乳化させてから、ジェノベーゼソースを加えて混ぜ合わせる。

6. 6

   ５に３のスパゲティを加え、軽く炒め合わせて器に盛る。

7. 7

   ６に２のサーモンを乗せ、パルメザンチーズを散らして完成。