すき焼きのタレで！肉豆腐の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は食べやすい大きさににカット、牛薄切り肉は5センチ幅カット、玉ねぎは5ミリ幅スライス、三つ葉は2センチ幅カットにする。

2. 2

   鍋にサラダ油を熱し、１の牛薄切り肉を入れて炒め、玉ねぎを加えて軽く炒めあわせる。

3. 3

   ２にAを入れて加熱し、沸騰したら１の木綿豆腐を入れて５～６分ほど煮込む。

4. 4

   全体が程よく煮えたら、溶き卵をまわし入れ蓋をして30秒ほど加熱する。

5. 5

   ４を器に盛り、１の三つ葉を散らして完成。