グルテンフリー❁そば粉シフォンケーキ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 【A】
- 卵黄(Ｌ) 2個分
- 砂糖 20グラム
- サラダ油 15ml
- 水 20ml
- そば粉 40g
- 【B】
- 卵白(Ｌ) 2個分
- 砂糖 20g
作り方
-
1
下準備
そば粉はふるっておきます。
卵黄、卵白分けておきます。 -
2
ボウルに卵黄を入れホイッパーで混ぜ、砂糖を加えます。
サラダ油、水を加えます。ふるったそば粉を混ぜ合わせます。 - 3 別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡だて、砂糖を少しずつ加え、角が立つくらいまで泡立てます。
- 4 手順2に手順3の1/3をまぜ、残りも丁寧に混ぜます。
- 5 型に手順4を入れ、170℃のオーブンで約20分焼き、焼けたら、オーブンから取り出し逆さまにし冷まします。
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- カテゴリ
- シフォンケーキ
料理研究家❁料理講師 みか
お料理教室アシスタント、インストラクターをしていました。カフェメニューレシピ開発、調理を経験。
現在はウェイトレスをしながら、休日にお料理教室を開講しています。
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https://ameblo.jp/mica-ryori/
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14センチ型1枚分の分量