千切りキャベツのゆかり和え レシピ・作り方

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cookmyu
丸ごと買ったキャベツが使いきれず、少し残った時のアレンジです。

材料（2人分）

キャベツ
大きい葉３枚程度
ゆかり(ふりかけ)
小さじ1
塩
小さじ1
すりごま
大さじ1

作り方

  1. 1
    キャベツを千切りにする。
    塩をかけて、しばらくおきしんなりさせる。
  2. 2
    キャベツの水分をしぼり、ボールにキャベツ、ゆかり、ゴマを入れてあえる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで塩とゆかりは、加減してください。みょうがを加えても、美味しいです。

きっかけ

おにぎり以外でゆかりを使ってみようと思い、あえてみました。

公開日：2024/01/20
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カテゴリ
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