ムール貝のトマトスパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にスパゲティを茹でるお湯を沸かし始める。

2. 2

   にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。にんにくの香りが出てきたら中火にし、玉ねぎも入れて炒める。

4. 4

   カットトマトとムール貝オイル漬け缶詰めのオイル（汁）のみを加えて混ぜ合わせる。塩、砂糖、バジル、オレガノを加え、中火で軽く煮詰めていく。

5. 5

   ソースを煮詰めている間にスパゲティを袋の指示通りに茹でる。

6. 6

   ソースが煮詰まりとろみが出てきたら取り分けておいたムール貝を加えてひと混ぜする。味見をし、塩気が足りないようなら塩を加える。

7. 7

   茹で上がったスパゲティを湯切りし、⑥のソースに加えてからめる。お皿によそう。