マッシュルームとオレンジカリフラワーのマリネ レシピ・作り方
材料（２人分）
- オレンジカリフラワー
- 1/2個
- ブラウンマッシュルーム
- ４個
- EXヴァージンオリーブオイル
- 小匙１杯
- 塩、乾燥バジル
- 少々
- 蜂蜜
- 小匙１杯
作り方
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- 1
- オレンジカリフラワーを小分けに切り、鍋に湯を沸かして２分ゆでます。ざるにあげて湯切りし、あたたかいうちにボウルに入れ、すべての調味料を加えて混ぜます。
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- 2
- 薄切りにしたマッシュルームも加えたら冷蔵庫に入れ、しっかり１時間以上冷やして味をなじませて完成。
きっかけ
京都のオレンジカリフラワーを使った簡単サラダ。普通のカリフラワーでも美味しいですよ。
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