可愛いピンクのりんごジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごの皮をむき、たて8当分のいちょう切りにして、塩水の入ったボウルに入れてゆきます。
   ※塩水は偏食防止なので、なくてもokです！
   りんごの皮は細かくせずに残してください。

   

2. 2 レモン汁と砂糖を用意しておきます。
   生レモンを使う時は種を取り除いてください。
3. 3 りんごをザルにあげて、しっかり水を切ります。
4. 4 りんご、砂糖、レモン汁を全て鍋に入れ、木べらでりんごに砂糖をまんべんなく混ぜ合わせます。
   そのまま常温で水分が出てくるまでおきます(5〜10分)。
5. 5 りんごの皮も入れて弱めの中火で煮詰め、グツグツしてきたらアクをとります。

   

6. 6 焦げ付かないよう時々かき混ぜながら、弱火で、とろみがつくまで煮詰めます(目安時間20〜30分)
   ※この時点で十分色が出ているのでりんごの皮は取り除きます
7. 7 粗熱をとって、清潔な瓶に詰め、冷蔵庫でしっかり冷やして完成です♪
8. 8 トーストやヨーグルト、紅茶など、幅広く使えますよ！